কিভাবে মিষ্টি এবং টক শুয়োরের মাংসের পাঁজর তৈরি করবেন

কিভাবে মিষ্টি এবং টক শুয়োরের মাংসের পাঁজর তৈরি করবেন

মিষ্টি এবং টক শুয়োরের পাঁজর একটি ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা খাবার। এটি বাইরের দিকে খাস্তা, ভিতরে কোমল, মিষ্টি এবং টক এবং ক্ষুধার্ত। এটি জনসাধারণের দ্বারা গভীরভাবে প্রিয়। গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "হোম কুকিং রেসিপি" এবং "কুইক ডিশ টিউটোরিয়াল" এর মতো কীওয়ার্ডগুলি অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং মিষ্টি এবং টক শূকরের পাঁজরগুলি প্রায়শই হট অনুসন্ধানের তালিকায় উপস্থিত হয়েছে৷ এই নিবন্ধটি আপনাকে মিষ্টি এবং টক শুয়োরের মাংসের পাঁজরের রেসিপির সাথে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য সাম্প্রতিকতম গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে এবং আপনার দ্রুত আয়ত্ত করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. মিষ্টি এবং টক শুয়োরের মাংসের পাঁজরের জন্য উপাদানের প্রস্তুতি

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

1. ম্যারিনেট করা শুয়োরের মাংসের পাঁজর

পাঁজরগুলো ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, ১ টেবিল চামচ হালকা সয়া সস, ১ টেবিল চামচ কুকিং ওয়াইন, সামান্য আদার টুকরো এবং রসুনের কিমা দিয়ে ভালো করে মেশান এবং ১৫ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

2. ভাজা শুয়োরের মাংসের পাঁজর

ম্যারিনেট করা পাঁজরগুলিকে স্টার্চ দিয়ে সমানভাবে প্রলেপ দিন, পাত্রে উপযুক্ত পরিমাণে তেল ঢেলে দিন, 60% তাপে গরম করুন, পাঁজর যোগ করুন, সোনালি এবং খসখসে হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে তেল সরিয়ে ফেলুন।

3. মিষ্টি এবং টক রস প্রস্তুত করুন

একটি ছোট পাত্রে 3 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট, 2 টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার, 2 টেবিল চামচ সাদা চিনি এবং সামান্য জল যোগ করুন, ভালভাবে নাড়ুন এবং একপাশে রাখুন।

4. ভাজা মিষ্টি এবং টক শুয়োরের মাংসের পাঁজর

পাত্রে সামান্য বেস অয়েল ছেড়ে দিন, আদা এবং রসুন যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, মিষ্টি এবং টক সস ঢেলে দিন, ঘন হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন, তারপরে ভাজা শুকরের পাঁজর যোগ করুন, দ্রুত এবং সমানভাবে ভাজুন। আপনি যদি আরও সমৃদ্ধ স্বাদ পছন্দ করেন তবে সবুজ এবং লাল মরিচের কিউব যোগ করুন এবং কিছুক্ষণ ভাজুন।

5. পাত্র এবং প্লেট থেকে সরান

পাঁজরগুলি মিষ্টি এবং টক সস দিয়ে সমানভাবে প্রলেপ দেওয়ার পরে, প্যান থেকে বের করে একটি প্লেটে রাখুন এবং সামান্য তিল বা কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজান।

3. সমগ্র নেটওয়ার্ক জুড়ে আলোচিত বিষয়গুলির পারস্পরিক সম্পর্ক বিশ্লেষণ

4. টিপস

1. ভাজার আগে স্টার্চ দিয়ে পাঁজরের প্রলেপ দেওয়ার সময়, সেগুলিকে আরও খাস্তা করতে তাদের সামান্য আলতো চাপুন৷

2. মিষ্টি এবং টক রসের অনুপাত ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। আপনি যদি টক পছন্দ করেন তবে আরও ভিনেগার যোগ করুন; আপনি যদি এটি মিষ্টি পছন্দ করেন তবে আরও চিনি যোগ করুন।

3. যদি টমেটো সস না থাকে তবে আপনি তার পরিবর্তে ভাজা তাজা টমেটো ব্যবহার করতে পারেন।

4. ভাজা শুকরের পাঁজর একটি ভাল স্বাদ জন্য আবার ভাজা করা যেতে পারে.

5. উপসংহার

মিষ্টি এবং টক শুকরের পাঁজর তৈরি করা সহজ এবং একটি আকর্ষণীয় স্বাদ আছে। এটি পারিবারিক ডিনার বা প্রতিদিনের খাবারের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ। সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির সাথে মিলিত, এই থালাটি কেবল বাড়িতে রান্না করা খাবারের লোকেদের সাধনাকেই সন্তুষ্ট করে না, তবে "দ্রুত খাবারের" চাহিদাও পূরণ করে। আমি আশা করি এই নিবন্ধে বিস্তারিত পদক্ষেপ এবং কাঠামোগত ডেটা আপনাকে সহজে সুস্বাদু মিষ্টি এবং টক শুয়োরের মাংসের পাঁজর তৈরি করতে সাহায্য করবে!