কিভাবে মাটন অফাল রান্না করবেন

কিভাবে মাটন অফাল রান্না করবেন

ভেড়া ক্র্যাম্বলড দুর্দান্ত স্থানীয় বৈশিষ্ট্য সহ বিশেষত উত্তর অঞ্চলে একটি সুস্বাদু খাবার। এটি কেবল সুস্বাদু নয়, তবে পুষ্টিকর এবং শীতকালীন টনিকের জন্য উপযুক্ত। এই নিবন্ধটি গত 10 দিন ধরে পুরো নেটওয়ার্কের জনপ্রিয় বিষয়গুলি এবং গরম সামগ্রীগুলিকে একত্রিত করবে যাতে আপনাকে মাটন ক্রাম্বসের রান্নার পদ্ধতির সাথে বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দিতে এবং কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করতে আপনাকে সহজেই এই উপাদেয়ের উত্পাদন দক্ষতার দক্ষতা অর্জনে সহায়তা করতে পারে।

1। ভেড়া crumbs ক্রয় এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ

ভেড়া অফালটিতে সাধারণত ভেড়া হৃদয়, ভেড়া লিভার, ভেড়া ফুসফুস, ভেড়ার পেট এবং অন্যান্য অংশ অন্তর্ভুক্ত থাকে। নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলি কেনার সময় মনোযোগ দেওয়া উচিত:

2। মাটন ক্রাম্বসের জন্য রান্নার পদক্ষেপ

1।ব্লাঞ্চ এবং ফিশ গন্ধ অপসারণ: প্রক্রিয়াজাত মাটন অফালগুলিকে একটি পাত্রের মধ্যে রাখুন, ঠান্ডা জল, আদা স্লাইস এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, উচ্চ তাপের উপর সিদ্ধ করুন এবং ফেনা থেকে স্কিম করুন, 3-5 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, সরান এবং ধুয়ে ফেলুন।

2।স্টিউ এবং রান্না: ব্লাঙ্কড মাটন অফালগুলিকে একটি পাত্রের মধ্যে রাখুন, পর্যাপ্ত জল যোগ করুন, আদা স্লাইস, সবুজ পেঁয়াজ, মরিচ, তারকা অ্যানিস এবং অন্যান্য মশলা যুক্ত করুন, উচ্চ তাপের উপর সিদ্ধ করুন এবং কম আঁচে পরিণত করুন এবং 1-1.5 ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করুন।

3।সিজনিং: মাটন নরম এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত স্টিউ, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে, স্বাদ বাড়ানোর জন্য মরিচ তেল, ধনিয়া ইত্যাদি যুক্ত করুন।

3। ভেড়া সম্পর্কিত জনপ্রিয় বিষয় এবং পুরো নেটওয়ার্কে গত 10 দিনে বিবিধ

4। ভেড়া crumbs এর পুষ্টির মূল্য বিশ্লেষণ

ভেড়ার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এখানে এর কয়েকটি প্রধান দুই সপ্তাহের পুষ্টির মান রয়েছে: